月子餐 到底要选陶瓷碗?还是PP碗?

月子餐 到底要选陶瓷碗?还是PP碗?

相信很多孕妈咪在挑选月子餐的时候,餐具也是其中一个考虑的项目。日前很多妈妈问我如何挑选餐具这个问题?可能大部分的人,

都会觉得陶瓷碗较环保、美观且更具质感。陶瓷碗环保,且食用起来更有高级的感觉,这一点是不容质疑的,因为它可重复使用,

但就是因为重复使用,所以衍伸出非常多的问题。每日大量出餐,要清洗的餐具有多少?真的能达到卫生清洁吗?且陶瓷碗有个缺点,

只要稍有刮痕,细菌就会在极细微的缝隙内,以倍数滋生。几年前高雄生安医院就曾发生餐具交替感染事件,唯一好处是业者可省下耗材成本。

其实在成本上来看,使用PP碗的成本远高于陶瓷碗,也因为使用陶瓷碗能大幅降低耗材成本,所以许多业者使用重复性餐具,

甚至去夸大使用陶瓷碗的好处,还成为行销上的亮点。

如果选择月子餐为陶瓷碗,在使用上会有几个风险,上一位使用者有传染疾病,就有透过餐具传播的风险可能,轻微的可能拉肚子,

重者有送医可能。可能厂商会宣称餐具皆有经过几道消毒、使用某种特殊技术,但这其中还是存在着高风险,且某些细菌对高热有更强的抵抗力,

如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。所以我在建议孕妈咪上,还是选择一次性抛弃餐具(PP)更为卫生。一次性抛弃餐具,有些妈妈会担心会溶出塑化剂,

所以在塑胶类餐具上选择,就要慎选厂商,有些没有牌照的月子餐厂商,可能使用PE、PVC等廉价的餐具。像是老字号品牌「广和月子餐」,

使用的PP餐具,都有经过检验报告,未含塑化剂、重金属,就连餐盒上方的封膜,经实验可达到162度皆不会溶出有毒物质,且PP材质可达到抗酸抗碱,在坐月子上更能达到简便、卫生。

使用重复性餐具在卫生上容易产生重大疏失,像是某月子餐使用的保温瓶,并无彻底清洁,尤其是在杯盖上的矽胶条,

污垢容易累积。将保温瓶的瓶盖拿去实验室检测细菌含量,竟比马桶高出17倍。辅英科大保健营养系主任李政达于tvbs新闻首访中回应:

「远超过马桶盖的数值,这些部分比我们想像中脏太多倍了。」个人使用的瓶盖,清洗都会忽略到藏在封口的矽胶条,

更何况是大量供应餐点的月子餐业者,每天供应产妇使用,如果没有定期清洁干净,污垢一旦沾上食物,生完产虚弱的产妇,肠胃恐怕会负荷不了。

(此则新闻:保温瓶盖胶条藏污垢! 控月子餐具没卫生)
目前国内大部分的月子餐公司, 基本都是依据庄淑旗博士的坐月子理论为基础, 结合国内产妇的体质和国内饮食习惯来决定月子餐的设计和搭配,

月子餐品牌有很多,这些品牌孰优孰劣不可一概而论, 产后妈妈在选择月子餐品牌时多对比几家, 根据自己自身的具体情况,

对比各家的品质、配方、经营历史、消费者的使用评价等, 当然这些功课, 在产妇生产前就应该做好。

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